颜色：淡黄色至金黄色粉末，偶有极易松散小团块
外观：流动性粉末，无肉眼可见杂质、无霉变结块
气味味道：纯正蛋黄特有蛋香，无哈喇味、酸败异味吉林省卫健...
溶解性：温水可复水还原成蛋黄液；不直接全溶，形成乳浊液，忌高温热水复配，高温会破坏乳化性能
强乳化性：富含蛋黄卵磷脂，油水体系稳定，防止油水分离
天然着色：赋予产品金黄色泽
增香增脂：提供蛋黄风味，改善口感、增加酥润度
营养：富含卵磷脂、维生素 A/D/E、B 族、矿物质；替代鲜蛋黄，便于储运，不受鲜蛋价格波动影响
联系人：王经理
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