中文名：酸枣仁肽粉

产品介绍：浅棕黄至浅棕褐色细腻均匀超细粉末，受酸枣仁原料预处理、酶解程度、过滤精制、喷雾干燥工艺影响，粉体色泽会产生自然深浅浮动，整体质地蓬松细腻，无粗硬颗粒、焦点、霉斑、硬块以及外来杂质。粉体长期处于强光、高温高湿环境，多肽与植物活性成分氧化，颜色会慢慢加深，逐步转为深棕黄色；冷水可缓慢分散溶解，温水溶解速度更快，水溶液呈浅棕透亮液体，静置后存在极微量细微沉淀，不溶于油脂。粉体具备一定吸湿性，开封后容易吸潮结块，需密封低温保存.带有酸枣仁特有的清淡坚果草本香气，气味柔和温润，无霉味、哈喇味、酸败异味；入口带有淡淡的酸枣仁本味，微甘，伴随轻微草本淡涩感，无强烈刺激苦味。小分子肽溶解后口感顺滑，无渣感、不黏牙，配方中可搭配甜味剂调和微弱涩感，对配方整体风味干扰可控。