中文名：异麦芽酮糖醇ST-ME（953）

产品介绍： 白色结晶性粉末或颗粒，受生产工艺、结晶参数、筛分粒度影响，粉体色泽会产生自然深浅浮动，整体质地均匀细腻，无粗硬颗粒、黄黑点、焦粒、霉斑、硬块以及外来杂质。粉体长期处于强光、高温高湿环境，轻微吸潮，颜色变化较小；冷水可缓慢溶解，热水溶解速度更快，水溶液呈无色透明，不溶于油脂。粉体具备一定吸湿性，开封后容易吸潮结块，需密封保存。几乎无臭，入口清甜柔和，甜味纯正温和，甜度约为蔗糖的45%-60%，无后苦、金属异味与刺激感。粉体入口遇水缓慢溶解，清凉感弱于其他糖醇，口感接近蔗糖，对产品风味干扰低；压片时流动性好、可压性强，适用于无糖硬糖、压片糖果、烘焙食品。