中文名：苹果浓缩汁

产品介绍：浅金黄至琥珀棕褐色粘稠液体，受苹果原料品种、成熟度、浓缩灭菌工艺影响，色泽会产生自然深浅浮动，质地均匀通透，无肉眼可见杂质、霉点、絮状结块。长期强光、高温存放易发生美拉德反应，颜色逐步加深；可与水任意比例混溶，稀释后呈浅金黄色清亮汁液。低温环境下易析出少量果胶沉淀，需避光密封储存。拥有清新自然的成熟苹果果香，香气清甜柔和，无生青味、发酵异味以及焦糊味。入口甜润微酸，酸甜配比均衡，果香浓郁饱满，口感醇厚顺滑；稀释后果香释放明显，久置香气会缓慢散失，高温处理会加重褐变并弱化鲜果香气。