中文名：大豆分离蛋白

产品介绍：乳白色至浅淡黄色细腻均匀粉末，脱腥提纯工艺不同色泽轻微浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。温水可分散溶解，形成乳白混悬液；不溶于油脂。粉体吸湿性偏高，高温久存蛋白易变性风味变差；密封阴凉干燥储存。带有淡淡的大豆原味，优质脱腥款豆腥味微弱，入口顺滑，无苦涩异味，具备乳化凝胶保水特性。高含量植物蛋白原料，具备乳化保水凝胶作用，提升制品蛋白含量与组织结构，适配肉制品固体饮料代餐棒烘焙压片糖果膳食制品