中文名：苦木提取物

产品介绍：棕黄色至棕褐色细腻均匀粉末，提取、脱色工艺不同色泽深浅存在浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。热水可分散溶解，冷水部分分散，水溶液呈浅棕黄色；不溶于油脂。粉体吸湿性中等，强光、长期高温存放，苦木素、黄酮氧化，颜色加深；密封阴凉避光干燥储存。带有苦木特有的木质草本气息，味道极苦，苦味强度很高，无霉腐异味；配方必须极低剂量添加，高添加会带来强烈苦涩感，会严重干扰产品风味。