中文名：黄油微囊粉

产品介绍：奶黄色至浅乳黄色细腻流动粉末，脂肪含量、壁材配方不同色泽会浮动，无焦粒、霉斑、油污结块、外来杂质。冷水、温水可分散乳化，形成稳定乳浊液，不易浮油分层；不溶于油脂。粉体经微胶囊包埋，抗油脂氧化能力优于普通黄油粉；高温强光久存颜色轻微加深；密封阴凉避光干燥储存，防止油脂氧化哈喇。带有纯正醇厚黄油乳脂香气，奶香柔和，入口带有淡淡的乳脂甜感；无哈喇、酸败、焦糊异味；正常添加不会掩盖其他原料风味，高添加会凸显浓郁黄油脂香。