中文名：硫辛酸颗粒

产品介绍：淡黄色至浅黄棕色球形颗粒，颗粒均匀松散，无结块、黑点、异物杂质。纯硫辛酸本身几乎不溶于水；颗粒是硫辛酸搭配载体（麦芽糊精、环糊精、微晶纤维素等）造粒而成。溶解性：冷水、热水可分散，形成淡黄色混悬液；不溶于油脂；稳定性：对光、热、金属离子非常敏感，二硫键易氧化降解；高温、强光、强碱会破坏活性；需密封避光阴凉储存，建议充氮包装；避免与铁、铜金属接触，防止变色失活。带有轻微特征性硫磺气味；载体为麦芽糊精/环糊精时气味被掩盖；本身微酸微苦；正常配方添加量下，不会明显干扰产品风味；高添加会出现微弱硫味与苦涩感。