中文名：猪肝粉

产品介绍：红棕至深棕褐色细腻均匀粉末，喷雾干燥脱脂工艺不同色泽深浅存在浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。温水搅拌可分散，形成棕褐色混悬水溶液，存有细微肉类蛋白悬浮物；油脂当中溶解能力偏弱。粉体吸湿性偏高，强光、长期高温存放动物油脂氧化，色泽加深哈喇腥气味加重；密封阴凉避光干燥储存，维持粉体品质。自带猪肝固有的浓郁肝腥风味，无腐败哈喇异味；入口明显肝腥味，咸鲜本味，无刺激苦涩；高添加量下肝腥厚重感提升，可搭配甜味物料缓和内脏腥感。