中文名：乳铁蛋白

产品介绍：浅粉红至淡红棕色细腻均匀粉末，受铁饱和度、纯化工艺差异色泽存在浮动；缺铁型颜色偏浅粉，铁饱和型颜色偏深红棕，无黑点、焦粒、霉斑、硬结块。冷水、温水搅拌可溶解，形成浅红棕色澄清水溶液；粉体引湿性较强，遇潮湿易吸潮结块；属于热敏性蛋白，高温、光照会造成蛋白变性失活，色泽加深；需密封阴凉避光干燥储存，建议低温保存，避免高温高湿环境。几乎无臭，带有淡淡的乳清蛋白本味，无酸败、苦涩、腥膻等异常异味；入口清淡，无强烈刺激口感。