中文名：甲鱼提取物

产品介绍：浅黄棕至棕褐色细腻均匀粉末，酶解脱杂、喷雾干燥工艺不同色泽深浅存在浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。冷水可溶解分散，调配得到浅棕黄浑浊水溶液，高蛋白规格存有微量蛋白悬浮物；油脂当中溶解能力偏弱。粉体吸湿性偏高，强光、长期高温存放动物蛋白氧化，颜色加深水产腥气加重；密封阴凉避光干燥储存，维持粉体品质。带有甲鱼水产特有的淡淡的蛋白腥气息，无焦糊腐败霉杂异味。入口带有水产蛋白腥感，无浓烈香甜风味；高添加量下腥涩厚重感提升，可搭配甜味香辛物料掩盖腥感，无刺激异味。