中文名：啤酒酵母粉

产品介绍：浅黄至浅棕黄色细腻均匀粉末，破壁工艺不同色泽深浅存在浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。温水搅拌可分散，形成浅黄至浅棕黄色混悬水溶液，粗制款会留存少量细微菌体残渣；蛋白B族维生素组分可分散于温水，油脂当中溶解能力偏弱。粉体吸湿性较强，强光、长期高温存放造成活性营养组分氧化色泽加深；密封阴凉避光干燥储存，维持粉体品质。自带啤酒酵母特有的微鲜微苦酵母气息，风味干净，无焦糊霉杂异味。入口微鲜带轻微苦味，带有酵母本味，无浓烈香甜风味；高添加量下酵母苦感加重，可搭配甜味物料缓和苦味，无刺激异味。