中文名：蚕丝蛋白肽 

产品介绍：白色至浅米黄细腻均匀粉末，酶解脱色提纯批次不同色泽略有浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。冷水即可快速溶解，搅拌得到浅黄透亮水溶液，高品质规格几乎不存在悬浮物；可溶于稀乙醇溶液，几乎不溶于各类食用油脂。粉体吸湿性较强，强光与持续高温存放造成肽段氧化，色泽逐步发黄加深；密封阴凉避光干燥储存，维护小分子肽稳定。配方规避强酸碱工况，降低蛋白析出浑浊风险。大多气味清淡，存有一丝微弱蛋白本味；深度脱杂批次近乎无异味，无酸败霉腐味、焦糊异味；受潮升温之后容易滋生闷腐蛋白腥气。入口清淡柔和的蛋白滋味，带有极淡的微弱鲜甜底蕴，无焦糊苦涩杂味；加大投放量蛋白质感凸显，不存在浓烈腥感。