中文名：诺丽果酵素粉 

产品介绍：浅棕黄色至深棕褐色细腻均匀粉末，发酵周期、精制脱色工艺不同色泽深浅存在浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。温水搅拌可充分分散溶解，调配得到棕黄至棕褐色透亮水溶液，未深度过滤规格存有微量果蔬纤维沉淀；粉体吸湿性较强，强光以及高温存放促使发酵组分氧化，色泽持续加深。密封阴凉避光干燥储存，保全发酵活性物质稳定。液态加工应当规避长时间高温灭菌降低活性损耗。带有诺丽果发酵特有的厚重发酵果香，气息浓郁厚重，无酸败霉腐味、焦糊异味；受潮升温之后会滋生刺鼻腐败发酵异味。入口醇厚发酵风味，伴随明显持久的微苦酸涩底韵，无焦糊杂味；投放量上升酸涩感受增强，搭配甜味原料能够缓和酸涩，本身不含香甜滋味。