中文名：绿豆肽

产品介绍：白色粉末，带有微弱的豆香、植物蛋白特有淡腥味，无酸败、哈喇、霉臭、刺鼻化学异味；深度脱腥处理后，豆腥味极淡，接近无味。绿豆肽是以绿豆蛋白为原料，通过生物复合酶酶解技术定向酶切割得到的一种小分子肽类物质。它通常呈淡黄色粉末状，具有良好的溶解性和热稳定性，易消化吸收，氨基酸比例均衡，营养价值高。绿豆肽富含各种氨基酸，尤其是赖氨酸等氨基酸的含量较高，还含有多种维生素和微量元素，能为人体提供丰富的营养。绿豆肽中的多肽成分能够有效，减少氧化应激对细胞的损伤，可作为营养强化剂添加到乳制品、饮料、烘焙食品等中，也可作为食品加工助剂用于酱油、豆豉发酵等。绿豆肽具有抗氧化和的作用，可添加到爽肤水、乳液、精华、面霜、粉底液等化妆品中。