中文名：甜菊糖苷PM95

 产品介绍：纯白色至极浅米白色精细结晶粉末，Reb?M单体含量≥95%，总甜菊糖苷≥95%，色泽均匀统一，无焦黑颗粒、褐变杂斑、霉斑结块硬块外来杂质。热水溶解性优异，温水可充分溶解，配成清亮无色透明水溶液；可溶于乙醇?水混合体系，几乎不溶于油脂溶剂。粉体吸湿性低，热稳定性优秀，pH3?10宽酸碱环境甜味稳定，高温灭菌、短时烘焙不易发生分解；密封阴凉干燥避光储存，严防受潮，保障甜味品质稳定，保质期24个月，执行GB1886.355?2022国标。带有极淡甜叶菊草本清香，香气微弱清淡，无焦糊味、酸败异味、霉味以及其他刺鼻杂味，几乎不会干扰产品本体香气。甜度为蔗糖280?320倍，零热量，甜感起味接近蔗糖，甜味释放顺滑，回甘干净利落，甘草味、后苦味远低于普通RA型甜菊糖苷，高添加量下后味干扰也很微弱，几乎无金属涩感，粉体入口存在轻微结晶砂感，超细粉规格砂感极轻，可单独使用，也可与赤藓糖醇、乳糖、其他甜味剂复配进一步优化口感。