中文名：亚麻籽肽粉

产品介绍：食品级亚麻籽肽粉为类白色至浅淡黄色、浅黄褐色细腻均匀粉末，脱色提纯、酶解工艺不同，粉体色泽存在深浅浮动，无焦黑颗粒、霉斑、结块硬块以及外来杂质。冷水、温水可快速溶解，搅拌形成浅黄透亮水溶液，高品质规格几乎无沉淀残留；粉体吸湿性中等，高湿环境下容易吸潮板结；长时间高温、强光储存会造成肽段氧化变色加深；密封阴凉避光干燥储存，保障小分子肽活性稳定；强酸强碱体系易破坏肽链结构，配方调配规避pH条件，遵照食品相关法规合规使用。带有亚麻籽特有的清淡坚果豆香，气味柔和；脱杂不到位的样品会带有轻微亚麻籽原生青涩气息，无酸败味、哈喇味、霉腐刺鼻异味。深度精制产品香气会更加清淡。滋味清淡柔和，带有淡淡的坚果本味，少量规格存在轻微涩感；高添加量时植物风味加重，可搭配甜味原料调和口感。