中文名：牡蛎活性肽冻干粉

产品介绍：浅米黄至黄褐色蓬松疏松冻干粉，酶解、脱腥脱色工艺不同色泽深浅存在浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。温水可快速溶解，形成浅黄褐色通透溶液，少数规格存有微量细微蛋白沉淀。粉体冻干质地轻盈蓬松，吸湿性极强，高湿环境极易吸潮塌陷板结；高温强光会造成小分子肽活性衰减，颜色加深；需密封低温避光干燥储存，稳定保留肽段生物活性。带有牡蛎海产品特有的淡海鲜蛋白本底气息，深度脱腥规格气味微弱清淡，无腐败腥臭味、酸败哈喇味、焦糊异味、化工刺激性气味。与乳粉、多维预混料、草本提取物复配兼容性优异，可搭配食用香精掩盖海产本底气味，不抢夺配方主体香气。入口带有海鲜肽类淡淡的鲜涩感，部分规格带有轻微海产咸感，优质脱腥款苦涩感低，无麻舌刺喉不良刺激。小分子肽溶解性能出众，适配多类剂型，高添加配方搭配甜味剂、风味调节剂优化适口。