中文名：白蛋白肽

产品介绍：浅米黄色细腻均匀粉末，酶解、脱色工艺不同色泽会略有浮动，无焦黑颗粒、灰白霉斑、结块硬块外来杂质。冷水即可快速溶解，形成浅黄通透水溶液，高纯规格几乎无残渣沉淀。粉体质地疏松蓬松，吸湿性很强，高湿环境极易吸潮板结；高温、长时间光照会造成小分子肽活性下降、颜色加深，需要密封阴凉避光干燥储存，稳定保留肽段生物活性。带有柔和清淡的动物蛋白本底气息，气味淡雅不厚重，无腐败腥臭味、酸败哈喇味、焦糊异味、化工刺激性气味。和乳粉、草本提取物、维生素预混料、益生元粉料复配兼容性优秀，可搭配香精调香修饰风味，不会强势掩盖配方本身香气。入口具备淡淡的蛋白鲜感，部分规格带有肽类轻微微苦，无麻舌、刺喉等刺激怪味。小分子肽分子量小，溶解性出众，高添加配方可搭配甜味剂、风味调节剂优化口感。