中文名：乙基麦芽酚

产品介绍：食品级乙基麦芽酚为纯白色至类白色结晶细粉末，色泽洁白均匀统一，无发黑焦粒、灰褐杂斑、结块硬块外来杂质。热水溶解速度快，冷水微溶，溶解后得到无色透明溶液；微溶于乙醇，不溶于油脂。粉体干爽松散，高温条件下升华挥发，光照环境下会轻微变色发黄，密封阴凉避光干燥储存，保障增香效力稳定。

带有特征香甜焦甜果香，去腥除异味能力突出，无酸败霉味、焦糊变质味、化工刺鼻异味。香气穿透力强，用量低即可改善整体风味，和肉制品、糖果、烘焙、饮料粉料复配兼容性良好。

入口有明显焦甜果香，抑苦屏蔽杂味效果强，无麻舌、金属刺激怪味，结晶细腻无硬质颗粒残渣。