中文名：山梨酸

产品介绍： 食品级山梨酸为纯白色或极微透亮乳白色均匀结晶粉末，色泽温润干净、通体均一，呈现细腻柔和的哑光纯白晶体质感，无发白刺眼、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条纹杂色、局部泛黄点、油脂黄斑、暗沉霉斑、异色斑点。粉体质地极度细腻均匀、干爽松散、流动性好，无粗硬砂感颗粒、无粗细结晶碎渣、无板结硬块、无受潮抱团结块、无压实结团现象，粉体蓬松细腻、触感顺滑干爽，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、结晶碎屑、纤维丝、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性良好；本品吸湿性偏弱，高湿环境下不易吸潮变软、不易结块返潮，不会出现氧化泛黄、色泽暗沉、花斑变色、色泽分层不均等问题，长期储存可稳定保持原有均匀纯白洁净色泽。本品可适度溶于水并均匀分散，溶解水化后呈清澈透亮、无杂质的均匀无色透明水溶液，水体干净通透、色泽统一，无浑浊脏感、无乳白浊感、无清水分层、无底部沉渣、无粗颗粒沉淀、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状结块、无局部异色。经高速剪切、搅拌调和、常温溶解、高温加工后体系稳定均匀，静置不易分层析水、不易结晶返粗、不易析底返浊。在酸性、中性及各类食品加工体系中适配性优异，与果蔬保鲜制品、烘焙制品、酱料调味品、饮品体系、预制调理食品、腌制食品体系复配时，不产生杂色、不出现污点杂点、不造成局部色差，完全兼容产品原有通透色泽与干净品相，不破坏成品整体色调与质感，适配各类对粉体白净度、成品色泽通透洁净度有严苛要求的食品配方体系。