中文名：舍雷肽酶

产品介绍：白色至浅黄褐色细腻粉末，高精制规格偏向类白色，普通酶粉呈浅棕黄褐色，色泽均匀统一，无焦黑颗粒、灰褐霉斑、结块硬块外来杂质。冷水可快速溶解，得到浅黄澄清溶液，温度超过60℃会造成酶蛋白快速失活。粉体极易吸潮，强光、重金属离子都会破坏酶活力，需密封低温避光干燥储存，最大限度保全酶活性。

带有轻微微生物发酵淡淡的本底气息，不存在酸败霉味、焦糊味、化工刺鼻异味。与各类植物提取物、代餐膳食粉料复配兼容性良好，不会产生怪异杂味，不掩盖配方原有原料本身风味。

入口味道清淡，带有微弱发酵原料本味，无苦涩麻舌刺喉刺激感，粉体细腻，不存在粗硬颗粒残渣。