中文名：抑甜粉

 产品介绍： 食品级抑甜粉为纯白色或极微乳白色均匀粉末，色泽清亮洁净、通体均一，呈现细腻通透的哑光纯白质感，无发白刺眼、泛灰暗沉、发黄发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条纹杂色、局部污点、暗沉霉斑、异色斑点。粉体质地极度细腻均匀、干爽松散、流动性优异，无粗硬砂感颗粒、无粗细粉分层、无板结硬块、无受潮抱团结块、无压实结团现象，粉体蓬松细腻、触感顺滑，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、碎屑、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性良好；本品吸湿性偏弱，高湿环境下不易吸潮结块、不易变软返潮，不会出现氧化变色、暗沉发黄、色泽分层不均等问题，长期储存可稳定保持原有均匀纯白色泽。

本品可溶于水并快速充分分散均匀，溶解水化后呈清澈透亮或微透乳白色均匀液状，汤色洁净通透、色泽统一，无浑浊脏感、无清水分层、无底部沉渣、无粗颗粒沉淀、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状结块、无局部异色。经高速剪切、搅拌乳化、常温溶解后体系稳定均匀，静置不易分层析水、不易沉淀返粗、不易析出粉体。在酸性、中性及各类食品加工体系中适配性优异，与糕点烘焙制品、糖果蜜饯、冷饮甜品、果酱糖浆、功能性饮品、预制甜食、代餐甜品体系复配时，不产生杂色、不出现黑点污点、不造成局部色差，能够完全兼容产品原有色泽品相，不改变、不破坏成品整体色调与通透质感，适配各类对粉体白净度、成品色泽纯净度、通透均匀度有严苛要求的食品配方体系。