中文名：麦芽糖醇

 产品介绍：食品级麦芽糖醇为纯白色或极微透亮乳白色均匀结晶粉末，色泽清亮洁净、通体均一，呈现通透温润的哑光纯白质感，无发白刺眼、泛灰暗沉、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条纹杂色、局部泛黄点、油脂黄斑、暗沉霉斑、异色斑点。粉体质地极度细腻均匀、干爽松散、流动性优异，无粗硬砂感颗粒、无粗细结晶分层、无板结硬块、无受潮抱团结块、无压实结团现象，粉体蓬松通透、触感顺滑干爽，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、结晶碎屑、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性良好；本品吸湿性偏低，高湿环境下不易吸潮返软、不易结块返潮，不会出现氧化褐变、发黄发黑、色泽暗沉、色泽分层不均等问题，长期储存可稳定保持原有通透纯白均匀色泽。本品可溶于水并快速充分分散溶解，溶解水化后呈清澈通透、无杂质的无色透明液状，水体洁净透亮、色泽统一通透，无浑浊脏感、无乳白浑浊、无清水分层、无底部沉渣、无粗颗粒沉淀、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状结块、无局部异色。经高速剪切、搅拌乳化、高温熬煮、常温调配后体系稳定均匀，静置不易分层析水、不易结晶析出、不易沉淀返粗。在酸性、中性、弱碱性及各类食品加工体系中适配性优异，与烘焙制品、糖果蜜饯、冷饮甜品、乳制品、功能性饮品、预制甜食、代餐食品、肉制品低糖体系复配时，不产生杂色、不出现污点杂点、不造成局部色差，完全保留产品原有通透色泽与干净品相，不破坏成品整体色调与质感，适配各类对粉体白净度、成品色泽通透度、均匀洁净度有严苛要求的食品配方体系。