中文名：速溶咖啡粉

 产品介绍： 食品级速溶咖啡粉为均匀棕褐色、深褐色通透粉末，色泽温润醇厚、通体均一，呈现细腻干爽的哑光咖啡本色质感，无惨白泛白、浅黄刺眼、暗沉发黑、发灰浑浊、发红杂色、焦黑糊色、霉变异色等异常变色，无色差斑块、条状杂色、局部深浅斑点、吸湿暗斑、氧化色点、仓储沉色点。整体色泽均匀洁净、粉体本色纯正通透，无任何异色偏差与色泽缺陷，符合高端食品级速溶咖啡原料本色色泽标准。粉体质地极度细腻均匀、干爽松散、流动性优异，无粗硬砂感颗粒、无粗细不均粉体、无板结硬块、无受潮吸水抱团、无压实固结结团现象，粉体蓬松轻薄、质感均一顺滑，外观洁净无任何外来杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、碎屑、结块残渣、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性优异；本品吸湿性较强，常规仓储环境下需严控湿度，高湿环境下易轻微吸潮结块，但不易出现整体氧化发黑、严重褪色、色泽分层不均等劣变问题，轻微受潮干燥回稳后可基本恢复原有标准棕褐色泽。本品可在温水、热水、常温纯水体系中快速溶解、充分分散混匀，冲调溶解后呈均匀通透的棕褐色咖啡液，液相色泽醇厚统一、干净温润，无浑浊暗沉、无清水分层、无底部未溶沉渣、无粗颗粒沉淀、无漂浮粉体、无浮层杂质、无絮状凝结块、无局部深浅色差。经常温冲调、热水溶解、低速搅拌、均质调配、恒温静置后液体状态高度稳定，长时间静置不易分层析水、不易沉淀返粗、不易色泽暗沉氧化。在常规食品调配体系中适配性，应用于咖啡饮品、固体饮料、烘焙制品、休闲食品、甜品配料、代餐配方复配时，上色均匀通透、不产生异常杂色、不出现局部泛灰发黑，可均匀赋予产品纯正咖啡基底色泽，无浮色、无脱色、无色泽劣变问题，适配各类对粉体色泽均匀度、成品咖啡品相有要求的食品及饮品配方体系。