中文名：植物炭黑

产品介绍： 食品级植物炭黑为均匀纯黑色或乌黑色细微粉末，色泽浓郁纯正、通体均匀一致，呈现通透哑光纯黑本色，无泛灰发白、暗沉发褐、红黄杂调、深浅斑驳、发亮浮光等异常变色，无色差斑块、条状杂色、局部浅灰点、受潮泛白斑、焦糊色斑、霉变异色点。整体色泽厚重均匀、无杂色掺杂，黑度纯正通透，无任何异色偏差与色泽缺陷。粉体质地超细蓬松、干爽松散、流动性优异，无粗硬砂感颗粒、无粗细不均粉体、无板结硬块、无受潮吸水抱团、无压实固结结团现象，粉体细腻顺滑、质感均匀，外观洁净无任何外来杂质，无肉眼可见白点、灰点、杂粒、焦粒、炭渣结块、纤维碎屑、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、低温常温条件下储存，色泽稳定性优异；本品吸湿性极低，常规湿度环境下不易吸潮结块，高湿环境下仅状态轻微变化，不会出现褪色泛白、色泽发灰、局部暗沉、色泽分层不均等劣变问题，干燥回稳后可完全恢复原有纯正均匀乌黑标准色泽。本品可在水相、油脂体系中充分分散、常温及温热条件下快速混匀，分散后呈均匀纯黑色通透状态，体系上色均匀、色泽统一稳定，无灰白浑浊、无分层析质、无底部粗颗粒沉渣、无未分散炭粉杂质沉淀、无漂浮未溶粉体、无浮色分层、无絮状凝结块、无局部深浅色差。经常温混配、加热熔融、高速剪切、均质乳化、搅拌熬制后体系上色均匀通透，长时间静置不易分层返粗、不易脱色泛灰、不易色泽劣变。在中性、弱酸性、弱碱性及各类食品加工体系中适配性，与烘焙制品、乳制品、糖果糕点、饮品、功能性食品、预制调理食品、肉制品体系复配时，上色均匀不花斑、不产生异常杂色、不出现局部泛白暗沉，可均匀赋予产品纯正乌黑质感，不产生浮色掉色问题，适配各类对原料黑度纯正、上色均匀、成品色泽稳定洁净有要求的食品配方体系。