中文名：酒石酸氢胆碱

产品介绍： 食品级酒石酸氢胆碱为无色透明结晶或白色均匀结晶性粉末，色泽洁净通透、通体均匀一致，呈现干净澄澈的哑光晶白质感，无发白刺眼、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条状杂色、局部泛黄点、氧化黄斑、仓储暗沉霉斑、异色杂点等各类色泽缺陷。晶体质地规整均匀、干爽松散、流动性能优异，无粗硬结块颗粒、无细碎杂质残渣、无板结硬块、无受潮抱团结块、无压实结块、无分层结团现象，晶体干爽通透、触感顺滑干爽，外观洁净无任何杂质。无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、碎屑、纤维丝、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温标准仓储条件下，色泽稳定性；本品吸湿性偏弱，高湿环境下仅轻微吸湿，不会出现氧化褐变、大面积发黄、发黑变色、色泽分层不均、局部暗沉等问题，干燥回稳后可完全恢复原有均匀晶白本色。本品易溶于水，充分搅拌分散水化后呈清澈通透的无色透明溶液，水质澄澈干净、整体色泽高度统一，无浑浊脏感、无清水分层、无底部粗颗粒沉渣、无沉淀积层、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状凝结块、无局部异色斑驳。经高速剪切、搅拌溶解、均质处理后体系稳定均一，长时间静置不易分层析水、不易沉淀返粗、不易色泽浑浊发白不均。在中性、弱酸性、弱碱性及各类食品加工体系中适配性优异，与乳制饮品、植物蛋白饮料、功能性饮品、烘焙制品、婴幼儿辅食、预制调理食品、保健品复配加工时，不产生杂色斑点、不出现焦糊黑点、不造成局部色差分层，可均匀保留产品通透质感与洁净品相，不破坏成品整体色泽效果，完全适配各类对粉体白净度、成品色泽均匀度、外观纯净度有高标准要求的食品及功能性配方体系。