中文名：FDA35乳清蛋白粉

产品介绍：食品级FDA35乳清蛋白粉为乳白色至浅奶油色细腻均匀粉末，色泽柔和统一，无发黑焦粒、灰褐霉斑、结块硬块外来杂质。冷水、温水均可分散溶解，形成浅乳白色均匀乳液，静置不易快速分层沉淀。粉体干爽松散流动性佳，高湿环境容易吸潮抱团；长期高温存放易氧化变色产生异味，密封阴凉避光干燥储存，稳定维持蛋白活性与原有色泽。

带有清淡纯正天然乳香，香气柔和干净，不存在酸败哈喇味、焦糊味、霉变异味、化工刺激性气息。风味兼容性优秀，搭配谷物粉、糖油、果粉、可可原料不会产生杂味，不会掩盖食品奶香、谷物香、焦糖风味，高温烘焙过程气味稳定不易发臭。

入口清淡柔和，自带天然牛乳淡清甜滋味，无腥膻、苦涩、金属刺激怪味，粉质细腻无硬质颗粒残渣。受热后具备良好上色效果，能够优化成品厚实口感，提升食品温润底味。

作用与适用场景：补充动物乳蛋白，改良面团结构，促进烘焙上色，提升产品醇厚奶香。适配各类烘焙糕点、巧克力、固体饮料、代餐粉剂、糖果、肉制品、复合乳制品