中文名：D-塔格糖

产品介绍：食品级塔格糖为纯白色结晶细粉末，色泽洁白均匀统一，无黄褐杂斑、焦黑颗粒、结块硬块杂质。易溶于冷水与热水，溶解后形成无色透明糖水，几乎不溶于乙醇、油脂。粉体干爽松散，吸湿性偏低，相比多数糖醇不易受潮粘连；耐热性较好，酸性环境稳定性强，具备优良美拉德褐变能力，烘烤条件下容易上色；长期高温持续加热会逐步分解，密封阴凉干燥存放稳定保持结晶形态与甜味特性。

基本无任何异味，无酸败、焦糊、化工刺激性气息、霉变异味。气味空白干净，和乳粉、果粉、谷物基底、巧克力原料、香辛料复配融合度高，不会掩盖食品奶香、果香、谷物天然香气，还能够烘托提升食材本身风味。

甜味纯净柔和，甜度约为蔗糖92%，甜感节奏贴近白砂糖，无苦涩、清凉刺激感、怪异后味。入口顺滑厚实，可弥补高倍甜味剂带来的单薄口感，兼具填充骨架作用；属于低升糖低热量单糖，不易造成血糖大幅波动，同时拥有益生元特性，合理添加优化成品整体风味质感。