中文名：肌醇

 产品介绍： 食品级肌醇为纯白色至极微乳白色均匀结晶性粉末，色泽温润干净、通体均一，呈现通透柔和的哑光纯白基调，无发白刺眼、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条纹杂色、局部泛黄点、油脂黄斑、暗沉霉斑、异色斑点。粉体结晶粒度均匀细腻、干爽松散、流动性优良，无粗大晶块、粗硬砂状颗粒、无板结硬块、无受潮抱团结块、无压实结团现象，粉体蓬松干爽、触感顺滑，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、碎屑、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性优异；本品吸湿性偏弱，常规湿度环境不易吸潮，高湿长期存放仅轻微吸潮，不会出现氧化泛黄、褐变发黑、色泽分层不均等问题，干燥回稳后恢复原有均匀洁白色泽。本品可溶于温水，溶解后形成无色透明澄清溶液，水体清亮通透，无浑浊脏感、无悬浮微粒、无底部沉渣、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状析出、无局部异色。经搅拌、加温溶解后体系稳定，静置不易析出结晶、不易产生浑浊沉淀。在中性、弱酸性、弱碱性各类食品加工体系中适配性优异，与固体饮料、代餐粉剂、乳制品、烘焙制品、功能性预制食品复配时，不产生杂色、不析出异色结晶、不造成局部色差，能够维持配方粉体原有白净质感，不破坏成品整体色泽品相，适配各类对粉体白度、成品色泽均匀度有要求的食品配方体系。