中文名：D-阿洛酮糖

 产品介绍： 食品级D-阿洛酮糖为乳白色或纯白色均匀结晶粉末，色泽温润干净、通体均一，呈现细腻柔和的哑光净白质感，无发白刺眼、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条纹杂色、局部泛黄点、糖分黄斑、暗沉霉斑、异色斑点。粉体质地极度细腻均匀、干爽松散、流动性好，无粗硬砂感颗粒、无糖分结块碎渣、无板结硬块、无受潮抱团结块、无压实结团现象，粉体蓬松细腻、触感顺滑，外观洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、结晶碎屑、糖粉丝、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性良好；本品吸湿性中等，高湿环境下易轻微吸潮变软，但不会出现氧化褐变、严重发黄、发黑变色、色泽分层不均等问题，干燥回稳后可恢复原有均匀纯白洁净色泽。本品可溶于水并充分分散均匀，溶解水化后呈清澈透明无色液体，水质通透干净、色泽统一，无浑浊脏感、无清水分层、无底部沉渣、无粗颗粒沉淀、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状结块、无局部异色。经高速剪切、搅拌乳化、常温溶解后体系稳定均匀，静置不易分层析水、不易沉淀返粗、不易结晶析出。在中性、弱酸性及各类食品加工体系中适配性优异，与饮品饮料、烘焙制品、糖果糕点、代餐体系、预制调理食品、低温甜品体系复配时，不产生杂色、不出现黑点糊点、不造成局部色差，能够完全保留产品原有底色，不破坏成品整体色泽品相，适配各类对粉体净度、成品色泽通透均匀度有要求的食品配方体系。