中文名：干酪香精

产品介绍： 食品级干酪香精为浅黄色或微黄色均匀通透液体，色泽温润干净、通体均一，呈现细腻柔和的通透淡黄色调，无发白浑浊、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、分层杂色、局部深色点位、油脂黄斑、暗沉污斑、异色杂质。液体质地极度通透均匀、干爽细腻、流动性好，无黏稠结块、无絮状悬浮物、无胶状沉淀、无板结分层、无静置聚集现象，液质干净顺滑、触感温润，品相洁净无杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、絮状碎屑、纤维丝、霉点、颗粒物、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性良好；本品物性稳定，吸湿性微弱，常规仓储环境下不易吸潮变质，不会出现氧化褐变、严重暗沉、发黑失色、色泽分层不均等问题，长期静置储存可保持原有均匀通透浅黄色泽。本品可溶于水、油脂体系并充分分散均匀，溶解稀释后呈浅黄通透均匀液态，色泽纯正温润、通体统一，无浑浊脏感、无清浊分层、无底部沉渣、无细微颗粒沉淀、无漂浮杂质、无油斑浮层、无絮状浑浊、无局部异色。经高速剪切、搅拌乳化、均质复配后体系稳定均匀，静置不易分层析水、不易浑浊返粗、不易杂质析出。在中性、弱酸性、油脂体系及各类食品加工体系中适配性优异，与肉制品、烘焙制品、休闲食品、膨化食品、代餐体系、乳制品、预制调理食品复配时，不产生杂色、不出现黑点杂质、不造成局部色差，能够均匀赋予产品自然浅黄质感，不破坏成品整体色泽品相，适配各类对原料纯净度、成品色泽均匀通透度有要求的食品配方体系。