中文名：脱盐乳清粉

产品介绍：洁白色或极浅奶白色粉末，色泽通透干净、整体高度均一，呈柔和哑光乳白质感，无发白刺眼、发黄暗沉、发灰、发褐、发黑、发红、发绿、发蓝等异常变色，无色差斑块、条纹杂色、局部泛黄点、油脂黄斑、受潮暗斑、异色斑点。粉体质地细腻蓬松、干爽松散、流动性佳，无粗硬砂感颗粒、无结块团粒、无板结硬块、无压实密集团块、无受潮抱团结絮现象，粉体通透洁净，外观无任何杂质，无肉眼可见黑点、灰点、焦粒、糊渣、碎屑、纤维丝、霉点、虫点、泥沙及各类外来夹杂物。在密封、干燥、避光、常温条件下储存，色泽稳定性优异；本品吸湿性较强，敞放高湿环境下易轻微吸潮变软、微结细团，但不会出现氧化褐变、发黄发黑、色泽分层不均等劣变问题，密封干燥回稳后可恢复原有均匀洁白质感。本品水溶性，遇水快速溶解分散，冲调溶解后呈均匀通透的乳白色微乳浊液体，乳色温润干净、色泽统一，无浑浊脏感、无清水分层、无底部粗颗粒沉渣、无不溶沉淀物、无漂浮油膜浮渣、无絮状悬浮结块、无局部异色沉淀。经常温搅拌、高速剪切、加温溶解后体系稳定均匀，长时间静置不易析水分层、不易返浑沉淀。在酸性、中性、低温、高温各类食品加工体系中适配性极强，与乳制品、婴幼儿配方、固体饮料、烘焙制品、糖果巧克力、代餐食品、发酵食品等基质复配时，不产生杂色、不出现暗沉斑点、不造成局部色差，可赋予产品干净自然的乳质底色，不破坏成品整体外观品相，适配各类对粉体白净度、成品色泽纯净度要求严苛的配方体系。