中文名：琼脂糖

 产品介绍： 

琼脂糖最核心的特性是独特的水溶与凝胶能力，这也是它区别于普通原料的关键。它不溶于常温水、冷水，投入冷水后只会均匀悬浮，不会溶解化开；但在热水、沸水中能够快速溶解，搅拌后形成澄澈均匀的透明溶液。待溶液自然降温后，会缓慢凝固成弹性十足、质地通透的固态凝胶，凝胶韧性好、透明度高、结构稳定，解冻后也不易分层破损。整体而言，琼脂糖凭借干净的外观、无味纯净的特质、优异的凝胶成型性能，兼具安全性与实用性。质地纯净、性质稳定、无异味无杂质的优势，让它既成为生物电泳实验的核心耗材，也可作为食品增稠、定型、稳定剂使用，是一款用途广泛、品质优良的天然高分子产品。