中文名：红曲红

 产品介绍： ，颗粒细微均匀蓬松轻盈，手指轻捻顺滑无硬质粗砂颗粒，干燥环境流动性优异不易结块，潮湿环境下仅轻微抱团，简单搅拌便能恢复松散状态；液态款质地均匀顺滑倾倒流畅无粘稠结块。本品天然发酵制成无刺鼻化工异味，近距离嗅闻带有淡雅柔和的发酵谷物清香，无酸腐味、霉味、刺鼻刺激性气味，气味清淡不会掩盖食品本身香气。微量干粉入口带有极淡温和的米曲本味，几乎无明显甜苦酸涩感，无麻舌、辣喉等不适口感，溶于水、酒精、油脂后无怪味析出，上色均匀稳定不发灰不褪色，耐高温耐酸碱适配肉制品糕点饮料各类食品调色加工。长时间高温暴晒后色泽会略微暗沉；液体红曲红为透亮红棕色澄清液体，无分层沉淀、无悬浮物杂质。粉末物料为细腻干燥超细粉体。