中文名：碱化可可粉GT100

产品介绍：

食品级碱化可可粉GT100为均匀深棕红至棕褐色细腻粉末，100目细度，色泽统一稳定，批次无色差，无发黑焦粒、灰白杂斑、硬块杂质。热水分散形成透亮棕红色混悬液，悬浮稳定不易快速沉淀。粉体松散干爽，高湿环境易吸潮抱团；长期强光存放色泽缓慢暗沉，密封阴凉干燥仓储可长期维持原色。

自带醇厚柔和天然可可焦香，香气饱满绵长，无酸败霉味、哈喇油脂味、焦糊刺鼻异味。相较天然可可粉酸涩感更低，和乳粉、糖醇、果粉、奶香精复配兼容性优异，可打造浓郁巧克力风味基底。

入口醇厚可可风味，酸涩感弱化，口感顺滑，微带可可原生淡淡回甘，无尖锐刺激酸味，粉质细腻无粗渣颗粒。可单独调配可可饮品，搭配甜味原料能够充分释放巧克力香气，优化成品厚重口感。