中文名：生姜粉

产品介绍：

浅黄至浅棕黄色均匀细腻粉末，色泽统一稳定，批次无明显色差，无发黑焦粒、灰白杂斑、硬块杂质。温水分散形成浅黄浑浊混悬液，静置存在少量细微纤维沉淀。粉体常态松散，高湿环境极易吸潮结块；长期强光存放色泽持续变暗，密封避光干燥储存可长期维持原色。

拥有纯正浓郁天然生姜辛辣芳香，香气清新自然，无酸败霉味、哈喇变质味、焦糊异味。香气辨识度高，与谷物粉、果蔬果粉、乳粉、糖醇复配兼容性良好，打造暖身风味基底。

入口带有柔和持久生姜辛辣感，姜香浓郁绵长，无腐坏怪味，粉质细腻纤维感微弱。低剂量添加赋予食品温润辛香，搭配红枣粉、红糖粉可调和辛辣口感，丰富风味层次。