中文名：超氧化物歧化酶

产品介绍：食品级超氧化物歧化酶为乳白色至浅米黄色精细冻干粉，粉体均匀洁净，批次色泽统一，无发黑焦粒、灰斑、硬块杂质。清水溶解形成浅黄通透溶液，无大量沉淀浑浊。常态粉体松散，高湿环境易吸潮抱团；长期强光、持续高温会逐步降低活性并加深色泽，密封低温避光储存可长期维持原色与酶活。

整体几乎无明显异味，带有极淡微弱发酵酶制剂本味，不存在酸败霉味、焦糊气息、化工刺鼻异味。气味清淡中性，适配代餐粉、果蔬粉、多维复合粉剂、乳粉、植物提取物复配，不会干扰产品原有奶香、果香基底风味。

入口带有极淡蛋白基底风味，无苦涩、金属刺激、麻舌怪味，粉质细腻无颗粒残渣。常规低剂量添加几乎品尝不出风味，搭配糖醇、果粉可进一步弱化微弱基底味，不破坏食品主体口感体系。