中文名：葡萄糖酸-δ-内酯

产品介绍：食品级葡萄糖酸-δ-内酯为纯白色均匀结晶细粉末，晶粒细腻规整，无发黄灰斑、黑点焦粒、受潮结块杂质。温水完全溶解形成无色澄清透亮液体，无沉淀浑浊；密封干燥避光存放色泽长期稳定，长期高温敞口放置会轻微泛黄，隔绝潮气可长久维持纯白本色。常态粉体松散流动性好，轻微挤压抱团轻晃即可恢复蓬松。几乎无明显刺激性异味，仅有极淡微弱葡萄糖基底清淡气息，无酸涩呛鼻味、霉味、化工溶剂刺鼻异味。气味干净清淡，搭配豆粉、乳粉、谷物粉料复配不会干扰食材原生风味，制作豆制品不会产生怪味，适配各类蛋白凝固配方。入口柔和微淡酸感，无强烈刺喉强酸感、苦涩金属异味，粉质顺滑无砂粒粗渣。低温状态下酸味微弱，遇热水缓慢释放温和酸度，单独少量添加几乎尝不出酸味，不会破坏豆制品、乳制品本身清淡醇厚口感。