中文名：双效泡打粉

产品介绍：食品级双效泡打粉为纯白色均匀细腻粉末，粉体松散顺滑，无发黄灰斑、黑点焦粒、受潮硬结块杂质。清水溶解呈微浑浊乳白色液体，无深色沉淀分层；密封干燥避光存放色泽稳定，长期敞口高湿环境易吸潮抱团，充分干燥后可恢复蓬松粉体。短时低温烘焙不变色，持续高温久置会轻微泛黄。几乎无刺鼻异味，带有极淡温和碳酸盐基底气息，无浓烈碱味、酸败霉味、化工刺激性气味。气味干净柔和，搭配面粉、乳粉、糖粉、果蔬粉复配不会产生怪异风味，烘烤后无残留碱腥异味，不掩盖奶香麦香原味。干粉入口微淡咸酸复合味，无苦涩、刺喉强碱刺激感，烘焙成品几乎尝不出特有味道。低添加量仅起到蓬松作用，不会改变糕点面包原有香甜口感，避免单一膨松剂带来的发苦、发涩、发黄问题，成品内部松软