中文名：羧甲基淀粉钠

产品介绍：

纯白色至浅米白色细腻粉末，粉体均匀一致，批次无色差，无发黑焦粒、灰斑、硬块杂质。清水分散溶胀形成均匀粘稠胶体溶液，无大量沉淀分层。常态仓储松散流动性良好，高湿环境易吸潮抱团；长期光照色泽轻微变暗，短时高温加工性状稳定，密封干燥阴凉储存维持原色。

几乎无特殊异味，仅有极淡淀粉天然基底气息，无酸败霉味、发酵异味、焦糊刺鼻气味。气味清淡无干扰，与乳粉、果蔬粉、谷物提取物、各类营养粉剂复配兼容性优秀，不会掩盖产品原有风味。

入口基本无味，无苦涩、辛辣、怪味残渣，吸水后形成柔和粘稠质地。低添加量几乎感知不到粘稠感；高添加赋予体系顺滑稠度，无生硬糊口感，不破坏食品主体风味，粉质细腻无粗颗粒。