中文名：葡萄糖酸钠

产品介绍：

食品级葡萄糖酸钠粉体为纯白色至极浅米白色结晶细粉末，颗粒均匀规整，无黄变杂点、焦黑颗粒、受潮硬块与异色杂质。密封干燥存放色泽长期稳定，溶于水后形成清澈无色透明溶液，不会浸染食品原有底色。常规加工温度下不易变色，高湿敞口环境仅会轻微吸潮抱团，干燥后可恢复松散状态。身几乎无任何特殊气味，无酸味、碱味、霉腐味、化工刺鼻异味。和甜味剂、香精、乳粉、谷物粉、各类食品基质复配兼容性极强，不会干扰产品本身香气，可在不改变风味的前提下优化体系稳定性，适配无糖、低糖、洁净配料表配方。

入口带有极淡柔和咸甜底味，味道温和不突兀，无尖锐咸味、苦涩味、金属余味。常规添加剂量级下几乎感知不到特殊味道，不会破坏饮品、面点、酱料、罐头原有口感。核心作用并非调味，而是螯合金属离子、调节缓冲pH、改善加工质地、延长货架期。