中文名：单宁

产品介绍：浅黄至浅棕黄色精细粉末，色泽柔和均一，无焦黑颗粒、灰白杂斑与硬块结块。密封避光干燥储存性状稳定，水溶液呈浅黄褐色，高浓度偏棕褐色。遇铁离子易变深蓝黑色，需避免铁质容器接触，弱酸中性环境颜色保持稳定。带有清淡天然植物萃取本味，气息清淡微弱，无酸腐霉味、化工刺鼻异味、焦糊酸败味。与果汁、果酒、糖醇、固体饮料粉复配不易产生异味冲突，少量使用不会掩盖果蔬原有果香。入口带有明显收敛涩感，低剂量添加涩味极淡，无苦涩怪味、金属异味，无持久残留杂味。用于酒水澄清、果蔬护色时添加量低，不会主导成品口感，粉质细腻无粗渣，不破坏食品原有质地。