中文名：藤黄果提取物

产品介绍：

食品级藤黄果提取物以羟基柠檬酸为核心，多为浅米黄至浅棕黄色精细粉末，整体色泽均匀统一，无发黑焦粒、灰白杂质与硬块结块。密封避光干燥储存色泽稳定，长期高温、敞口接触空气易氧化加深为深黄褐色，隔绝潮气氧气可长期维持本色。

带有天然藤黄果淡淡的植物果皮本味，气味清淡柔和，无酸腐发酵味、化工刺鼻异味、焦糊苦味。与果蔬粉、谷物粉、甜味辅料、茶类粉末复配不会产生冲突异味，不遮盖配方原有香气。

入口带有微弱天然果酸感，微酸不刺激，无苦涩、麻舌、金属异味，无持久残留怪味。低剂量添加几乎尝不出特有酸味，搭配糖醇、乳粉、果粉可完全中和酸涩感，不破坏食品主体口感，粉质细腻无粗渣。