中文名：聚赖氨酸盐酸盐

产品介绍： 采用淀粉酶产色链霉菌液体深层有氧发酵，经离子交换树脂吸附、盐酸洗脱、浓缩、喷雾干燥精制而成，天然多肽类抑菌原料。细腻疏松干燥粉末，粉体流动性良好，无肉眼可见焦粒、黑点、外来杂质；轻度吸潮仅形成松散小团，手搓可完全散开；极易溶于冷水、热水，溶解后形成淡黄色澄清透明水溶液，无沉淀悬浮物。白色至奶油淡黄色，整批粉体色泽均匀；无深黄、黄褐色杂色；高温受潮氧化后会整体暗沉发黄。纯品无异味，近距离嗅闻仅有极淡微生物发酵清香，无酸味、霉味、腥臭味、化工刺激性气味；添加至食品中不改变产品本身风味、色泽。