中文名：白桃粉

产品介绍：整体为均匀的浅粉白色至淡桃粉色粉末，色泽均匀一致，批次间无明显色差，无发黑、发灰、色斑、黑点及异色杂质颗粒。粉体细腻干爽，无焦粒、炭点、霉斑、结块、泥沙等外来异物。常规储存状态下质地松散，轻微挤压偶有抱团，轻晃容器即可恢复蓬松，正常仓储不易板结、吸潮变色。调配成水性体系后分散均匀，无明显沉淀、分层现象；避光密封长期存放，色泽稳定不加深、不泛白，经常规热加工处理后，也不会出现褐变、发黑等问题。拥有纯正、清新且自然的白桃果香，香气清甜柔和，果香层次丰富，留香持久。无酸败味、哈喇味、霉腐味、焦糊味等不良气味，也无化工溶剂、刺鼻香精味等异样气息。原料经工艺精制，风味纯净，密封久存不会产生杂味、串味。与谷物粉、乳制品、调味品、饮品原料等复配时，香气融合自然，既能烘托果香风味，又不会掩盖原有食材本味，搭配后不会产生怪异杂味。若出现香气淡薄、异味明显、香气发飘等情况，即为品质异常。干品入口伴随清甜的白桃鲜果滋味，口感协调清爽，无苦涩、酸涩、金属味、齁腻感，粉质细腻，入口易化开，无粗渣、硬粒卡喉现象。直接兑水后，白桃风味鲜活自然，入口清甜爽口，无香精带来的突兀感、刺喉感。添加至食品中，可增添果香、提升清甜口感，同时有效调和整体风味。经过蒸煮、冲泡、烘烤、熬制等热加工后，风味留存度高，不易散失、变味，不会析出苦涩、麻舌等不良口感，适配多类热加工食品工艺。