中文名：草莓粉

产品介绍：整体呈现均匀的浅玫红色至深粉红色粉末，色泽鲜亮通透，批次之间色差微弱，无泛白、发灰、褐黄、黑褐色斑块及杂色颗粒。粉体有超细粉与常规细粉两种形态，粉质纯净，不含焦粒、泥沙、霉斑、虫体及外来杂质。干品干爽蓬松，轻微挤压会短暂抱团，轻晃容器即可恢复松散状态，常规仓储环境下不易板结、吸潮发黏。常温清水调配成10%悬浮液，形成色泽均匀的粉红色混悬液，色彩统一无清水分层、无肉眼可见粗渣；静置4-8小时底部会析出少量细微果肉纤维沉淀，经搅拌能快速再次混匀。避光密封储存可长期保持原色，不易氧化褪色、发暗发灰；经高温长时间加工后，颜色会略微转深偏暗红，不会快速焦黑、发黄。冻干款草莓粉红调更鲜亮饱满，热风干燥款色泽偏柔粉，两类产品色调区分明显，无混料异色情况。散发纯正浓郁的天然草莓果香，香气清新自然、清甜柔和，果香持久不刺鼻。优质产品无生青味、青草味、酸败味、霉腐味、焦糊味，也无人工香精、化工溶剂等刺激性异味。原料经清洗、脱水、精制研磨处理，去除残留果梗、青涩杂质气息，密封长期存放也不会滋生杂味。与乳粉、谷物粉、果蔬粉、甜味原料、蛋白类粉体复配时，果香协调融合，既能提升整体香气层次，不会掩盖主料风味，也不会产生怪异杂味、串味现象。一旦吸潮变质，会迅速滋生酸腐味、霉味，出现异常异味即判定为不合格。干品入口带有草莓天然清甜与柔和果酸，酸甜比例均衡，无苦涩味、咸味、金属异味以及泥沙粗粝感，粉质细腻，舌尖轻抿便可化开，无硬质渣粒、粗纤维卡喉。干嚼粉体轻盈绵密，遇唾液逐步润湿溶解。兑水调制成浆液后，草莓果香饱满突出，入口酸甜适口，口感顺滑醇厚，质地不稀薄，不存在糊嘴、黏舌、挂喉发腻的问题。低比例添加在粉剂、饮品中，可增添天然果味底香，丰富风味；高比例使用能强化草莓本味，中和部分原料的寡淡或苦涩感。冻干草莓粉果香更浓郁、酸甜鲜爽度更高；热风干燥款甜度更柔和，果酸偏弱，适口性受众更广。用于烘焙、甜品、热饮等场景受热后，果香进一步释放升华，衍生出淡淡的烘烤果香，风味层次更加丰富，不会出现焦苦、涩麻等不良口感。