中文名：三氯蔗糖

产品介绍：纯白色结晶型精细粉末，晶体规整、粉料匀净统一，无泛黄、灰褐、杂色颗粒、黑点杂质；无受潮结块、焦粒。清水溶解后溶液澄澈无色透明，久置不分层、无絮状沉淀；高温焙烤、酸碱调配不易变色发暗，仅长期强光暴晒轻微浅黄变，不影响甜度与使用 。本品无任何异味、无臭无味，不含化工刺鼻味、溶剂味、苦涩焦糊味、酸败异味；和蛋白粉、乳粉、复合调味粉、香辛料复配不窜味、不生成怪味；原装密封储存无挥发异味，受潮变质后出现酸腐异味直接作废禁用。干粉入口甜味纯正，甜感曲线贴近天然蔗糖，甜度为蔗糖400～800倍（主流600倍），无后苦、金属涩味、甘草怪味、清凉刺激感；舌尖融化顺滑无砂砾硬粒、无糊舌粘牙。兑水后清甜自然，尾味干净无残留怪味；高温蒸煮、烘焙、灭菌后甜味不衰减、不产生焦苦味，可遮盖原料苦涩、腥膻异味，适配低糖、零糖配方开发 。