中文名：磷脂

产品介绍：食品级磷脂多为淡黄色至浅棕黄色流动性粉末或淡黄色粘稠膏体，色泽均匀通透，无发黑发灰、无杂色黑点、无焦质颗粒。干粉质地疏松干爽无硬结块，膏体浓稠细腻无分层杂质；清水调和后呈浅黄均质乳液，乳化分散速度快，久置不易沉淀分层。常规仓储不易褪色变色，相较劣质磷脂色泽暗沉浑浊、易氧化发黑，本品品相稳定纯净。自带纯正天然大豆/植物本源淡清香味，气味清淡柔和自然，无油脂酸败味、无哈喇异味、无霉腐味。无刺鼻化工异味、无腥膻味、无浓烈杂味，精炼提纯后气味纯净淡雅。适配各类食品原料复配相融，不会掩盖食材本身原有风味，适配清洁标签生产要求，冷热加工均不易产生异杂气息。入口味道清淡微甘，自带淡淡植物原味，无苦涩味、无辛辣味、无麻舌感及各类不良异味。粉质细腻无砂砾粗涩感，膏体顺滑不腻口，食用口感清爽不厚重黏喉。少量添加即可优化食品整体口感层次，不破坏产品原有味觉体系，适配多品类食品口感调配，食用温和安全无刺激。