中文名：纽甜

产品介绍：洁白至类白色结晶性粉末，色泽纯净通透、无发黄、无灰点杂色、无结块焦变；颗粒细腻均匀、流动性优异。密封常温存放稳定性极强，不易吸潮变色，久存不氧化变质；溶于水后呈无色澄清透明液体，无悬浮物、无沉淀、无浑浊。全pH区间色泽稳定，高温加工下不易褐变，区别于劣质纽甜发黄、溶解浑浊、杂质偏多问题。本品基本无臭，无任何异味，纯净无氨味、酸败味、霉味、哈喇味，无化工刺鼻异味。经高温烘焙、蒸煮灭菌、喷雾干燥加工后气味稳定，不分解产生杂味，风味惰性极强，可与各类甜味剂、香精、乳粉、氨基酸等原料自由复配，不干扰产品原有香气，适配无糖、低糖食品标准化生产，符合清洁标签减糖配方要求。甜度极高，约为蔗糖的8000–10000倍，入口清甜纯正，甜味释放迅速、回甘干净，无苦涩、金属味、麻舌、后苦味等不良味觉；无砂砾感、黏腻糊口感。极低添加量即可达到甜感，不改变食品原有基础口感，不影响奶香、麦香、果香等主体风味，适配饮品、烘焙、糖果、乳制品、休闲食品等多品类口感体系，冷热加工后甜味稳定持久。